很多连锁品牌以为餐饮暗访只是看服务态度和环境卫生，实际暗访覆盖门店全链路经营细节。

 湖南群狼调研作为华中三方调研机构，餐饮暗访一般分为四大模块：前厅全流程（到店接待、等位安抚、点餐沟通、巡台服务、结账送客）；食安与现场规范（员工仪容、餐具卫生、操作台、公示物料、高峰期现场管理）；产品体验（出餐时效、出品品相、套餐执行、活动是否如实落地）；合规风险排查（团购核销、会员权益、价目公示、客诉处理能力）。

可针对正餐、火锅、快餐、茶饮、小吃不同品类调整测评。我们全国拥有 5000 + 长期调研员，湖南本地 500 + 访问员，网络覆盖全国 31 省市及港澳台、东南亚。全程一手执行，不转包，既可以常态化月度巡检，也支持周末、饭点高峰突击暗访，还原普通消费者的真实就餐体验，为品牌提供客观的门店现状参考。